МАКРУРУС тушка
Макрурус – рыбка из семейства тресковых с большой головой и причудливым змееобразным телом. Не рыба, а морской монстр! Правда, в таком виде ее никто не видел. На полки магазинов макрурус попадает уже разделанным, без кожи и костей.Нежное белое мясо с розоватым оттенком.
Легко разделывать, минимум костей.
Макрурус подходит для любой кулинарной обработки, мясо полностью усваивается организмом.
Его сушат и жарят, варят и готовят на пару, маринуют и консервируют. Особенно удачным получается запеченный макрурус – его вкус напоминает мясо креветок, но без характерного рыбного привкуса.
Мясо нежное, готовится на сковороде 5-6 минут. Важно не передержать рыбку, иначе филе станет слишком упругим.
Калорийность в 100 г. блюда - 65 ккал, пищевая ценность: жиры - 1 г., белки - 14 г., углеводы - 0 г.
Нет отзывов об этом товаре.